Gomorron kära vänner. Jag sitter och myser med min slow coffee making kanna hemma i huset .

Perfekt med en extra kopp efter min som vanligt galet stora frukost med både gröt,proteindrink ,kefir och ingefära shot .Att avsluta med en kopp gott kaffe är en fin start på dagen tycker jag.

Vet inte om det har lite med min nyuppfunna,men försiktiga jakt på nån typ av mindfulness att göra (men såklart även på grund av tiden vi lever i) . Har nu förutom yogan börjat göra egen ingefära shot som tydligen är super för immunförsvaret .

Hittade ett enkelt recept från Mitt kök .

1 liter

200g färsk ingefära

1 liter vatten

1/2 del honung

2 citriner

1 st grovt hackad chili

Riv ingefäran grovt med skalet på.

Lägg den i en kastrull med vattnet .

Lägg i den hackade chilin .

Ärm upp till 60 grader i 20 min . Koka ej.

Låt svalna till ca 40 grader .Sila av ingefära och chili och tillsätt honungen .

Låt svalna och pressa sedan i citronsaften .

Sila och häll upp i flaska . Den håller ca 14 dagar.

Det är gott att dricka den ”heta”nyttiga drycken ur fina shoots glas tycker jag. I Victoria home har vi både flaskor med patentlock och sköna glas .

I vårt Cafe Victoria erbjuder vi nu Vickans ingefära shots , bra va!

Nu börjar jag tänka på alla fina och praktiska glasburkar som vi har i vårt skafferi i butiken .

Själv gillar jag fina glasburkar och flaskor och har alltid förvarat det mesta av vardagens gryn ,kaffe,nötter ,flingor och bakingredienser i glasburkar hemma.Ett enkelt sätt att snygga till vardagen på tycker jag.

Det är ju Lill-lördag och jag ska vara i butiken och cafeet idag. Har en lång lista på vad jag ska göra . Fota de nya grymt snygga solbrillorna som kommit in är en, punkt ,ställa de unika,stora plåtbrickorna på underreden och vips! Så blir det till bord .

Möten med leverantörer ska hållas och ännu fler nyheter ska packas upp för att nämna en del på listan.Vet också att de stora svarta hyllorna i vårt största rum nu är ommålade med vår kalkfärg i den fina kulören Soft beige . Är så nyfiken på hur det blev .

Ha en härlig Lill- lördag vänner ! Kom gärna in i butiken och kolla in alla fina nyheter .

/kram Victoria