Entreprenörskap

Tänkte göra en uppföljning på vår rosa nyans i första rummet i butiken, vi bytte till en mörkare och det blev så snyggt.

Eller hur!

Dov rosa nyans på väggarna inrett med flådig sammet och eleganta inredningsdetaljer så läckert och oväntat, det gillar vi.

På tal om vad man gillar så har jag fått många frågor genom åren om entreprenörskap.

Många har varit nyfikna hur det började när jag startade mitt första företag Cafe Victoria och hur jag tänker och hur jag gått till väga under mina tjugotre år som egen företagare.

För det första så delar jag företaget med mamma, det funkar bra för mej, att ha någon att bolla ideer med och att hjälpas åt med stora och små beslut som ständigt dyker upp.

Jag rekommenderar att man väljer någon som man står och har stått nära väldigt länge då man många gånger sätts på prov med både dålig sömn, oro och problemlösningar.

För det andra så måste drivet att vara entreprenör vara starkt, det behövs ett företagstänk med både ekonomi och en förståelse för hur kunder och gäster vill ha det, vad de önskar mest för att komma tillbaka alltså.

Jag hade aldrig egentligen tänkt öppna just ett cafe, mer drivet att ha ett fungerande företag och jobba som entreprenör. När poletten trillade ner att det skulle bli just ett cafe körde jag igång,jag var då tjugofem år. Jag åkte runt i hela Sverige för att besöka cafeer och restauranger för inspiration och ideflöde .Mamma ville också hoppa på tåget med cafe och bestämde sej för att sälja ut sin inredningsbutik Tinghuset.

Nu startade jobbet med att grotta in sej på cafeverksamhet och det gjorde jag till 100%.

Jag har alltid haft och har en önskan att ge något för alla sinnen, en mysig intim miljö, goda dofter, hembakade bakverk och fräscha luncher.

Att kunna ge en upplevelse, en mysig stund från vardagen och en mätt mage.

Vi jobba bland annat som pryos i Gällivare där några släktingar till släktingar hade ett cafe för att lära oss grunderna och få många bra tips, det är bland annat där receptet som vår Räkmacka kommer från förresten.

Sedan är det ett måste att hitta rätt personal, det här är superviktigt och en svår del.

Nu har vi så fin och engagerad personal både i butiken Victoria home och Cafe Victoria.

Vi har handplockat Cicci som flyttade hit från Sundsvall där vi kände henne genom hennes egen butik, när hon bestämt sej för att lägga ned den råkade jag och mamma vara i hennes butik och vi frågade helt enkelt om hon inte ville komma upp till oss i Umeå och jobba som butiksansvarig och på den vägen är det.

I köket som kökschef har vi Frida (Åke efter efternamnet Åkerlund) som är utbildad bagare och dessutom är den snabbaste och effektivaste personen jag träffat. En riktig arbetsmyra som är väldigt engagerad i allt vi erbjuder i cafeet.

Så kul med duktig personal. Sedan har vi ytterligare fyra stycken anställa, Therese, Frida, Mio och Sofie som jobbar vardagar och ytterligare tio stycken tjejer som jobbar alla lov och helger.

Mina råd om du är sugen på att bli egen företagare:

Hitta duktiga människor att bolla dina ideer om ditt med, vad kan fungera?

Inom vilken bransch skall jag starta?

Vad skall vara speciellt och utmärkande för mitt företag ?

Var skall jag hålla till, har jag lokal på rätt plats?

Och var beredd på att de första tre åren blir hårda med mycket jobb och lite lön, själv hade jag starta-eget-bidrag första halvåret.

Ha målet i sikte, snart får du leva din dröm och jobba med något som du själv byggt upp och kan vara stolt över.

Jag skulle kunna skriva om entreprenörskap hur länge som helst men nu har jag o i alla fall berättat en del av min väg och min historia om mitt första företag Cafe Victoria som firar 23 år i höst.

Nästa gång jag är inne på ämnet kommer det handla om Victoria home, hur, när och varför jag startade butiken.

Kram på Er fina vänner.

/Victoria

Träningen

Jamen nurå, nu är jag och mamma inne på tolfte träningsveckan .

Känns hur bra som helst, ingen värk förutom träningsvärk, men den skall ju alltid  vara där, otroligt att inte mina gamla skador i ryggen och nacken inte känns av.

Jag har ökat på och ändrat i träningsschemat tre gånger under den här tiden för att komma upp i dagens dos som vi kört på i snart två veckor.

Fyra timmar på gymmet delat på fyra pass i veckan och sex timmar i löparspåret med pumpstavar och för min del också viktväst på tio kilo för att få ut mesta möjliga ansträngning (har funderat på att hänga på ett bildäck att dra efter mej också, hehe). Jag skojar, bildäck fick mina draghundar som jag hade när jag var yngre dra runt på under cykel turer och promenader.

Resultat då?

Ja hörni vad skall jag säga där, jag väger mej inte längre och oftast väger man ju mer när man får mer muskler men visst känns kroppen mer stadig och fast och styrkan har ökat riktigt bra och under allt lull lull finns det nog lite mer muskler än för tre månader sedan.

I dag skall jag vara i butiken, är väldigt nyfiken på att se hur den nya rosa kulören blev i första rummet.

Jag och Elsas pappa skall besöka hennes dagliga verksamhet nu på morgonen och kolla in hur det ser ut, hälsa på dom som jobbar där och se var det ligger. Efter sommaren ,eller egentligen redan under sommaren skall Elsa få vara här en stund på dagarna och få göra roliga saker.

Det blir bra känner jag.

/Kram Victoria

Dagen efter.

Jamen nurå, nu har Bussigaste klubben varit och gjort stordåd i min trädgård.

Vi började förstås med middag .

Perennaris, skräp, löv och ogräs är rensat och trädgårdsgrejs som skall vara med på min loppis är ihopsamlat.

Vilken fantastisk skillnad och så underbart det känns att ha allt detta jobb gjort.

Tack och puss på Er gulliga tjejer för att ni finns och är så otroligt snälla och hjälpsamma.

Nu kan jag bara njuta ett tag av all grönska och växtkraft, framför allt i ogräsen!

Den förbannade Kirskålen och Kvickroten i min trädgård håller fullkomligt på att ta över min park och jag vet inte vad jag skall göra.

Den har besegrat mej känner jag och det känns väldigt tråkigt och tungt.

Jag har redan täckt över stora delar av planteringarna med tidningar och markduk för några år sedan och bara gjort hål för perenner som jag ville ha kvar.

Hjälpte inte, sedan har jag dragit upp ogräsen förstås i flera år men nu verkar det vara kört.

Men i dag är det städat och jätte fint i alla fall, får se vad jag skall göra med detta område framöver.

Ha en fin dag på Er.

/Kram Victoria

Elsa slutar skolan, Bussiga klubben kommer och träningen har gett resultat.

Ny vecka och jag fortsätter att vara i Juni månad fast det är Maj, ”dagvill” har man ju varit med om men ”månadsvill” är något nytt.

Slås av hur uppstressad jag blir när jag tänker på Midsommarafton,flickornas skolavslutningar och Elsa som tar studenten och allt, då jag plötsligt kommer på att det nästan är en månad kvar.

Känns förresten märkligt att Elsa skall sluta i skolan, hon fyller 21 i höst. Hon har fått plats på en daglig verksamhet där hon kan vara några timmar varje dag och träffa kompisar och få göra roliga saker.

Känns lite sorgligt på något sätt att skoltiden är slut, hon tycker att skolan är så himla kul, hoppas att dagliga verksamheten kommer att ge henne lika mycket.

Så himla passande nu när vi kommer att ha två juni månader är att det fortsätter att komma in fina sommarkläder till butiken mest varje dag, härliga klänningar, somriga toppar och massor av byxor i capri längd nedanför knäet.

Idag blir det gymmet, vi skall träna rygg och mage efteråt skall vi gå powerwalk. Känns som om jag plötsligt fått resultat i form av mer muskler och mindre lull lull.

[Under promenaden i spåret går vi förbi flera fina grillplatser]

Så funkar det ju ofta att det tar ett skutt till nästa nivå när man tränar, sedan är man på den där nivån ganska länge tills man hoppar till nästa.Kul att det händer något ändå känner jag!I kväll kommer Bussiga klubben till mej.

[Dukar förstås ned favoritkeramiken från Sthål som vi har i Victoria home]

Har längtat jätte mycket efter tjejerna, det kommer att bli så skoj.

Efter middagen som i kväll blir Avokadosoppa med vitlöksbröd blir det jobb i trädgården och där finns det massor att göra, det kan jag lova.

Återkommer och visar hur fint det blev imorgon.

Ha det fint nu.

/Kram Victoria

Jamen tjenare! hur bra självkännedom har jag egentligen?

Min favoritdag är här, var fjortonde dag har jag en dag helt utan tider att passa och måsten att göra så allt som jag ändå gör känns extra bra att få gjort.

Har alltid en tanke att det skall bli så himla soft och att jag bara ska gå runt i huset i sakta mak i morgonrock hela dagen.

Tjenare?! Ibland funderar jag på hur det är ställt med självkännedomen egentligen.

Brukar inte så ofta bli så om jag säger så, nope! Är för speedad för det, har myror i både brallan och huvet .

Men jag försöker verkligen och oftast går det bra att ligga och dra mej en timme eller till och med två, men då börjar det krypa i benen och ryggen blir stel.

Upp och hoppa, sedan är det full speed och nu med allt trädgårdsarbete så har jag hur mycket som helst att fixa och dona med (som om  det inte räckte med allt inomhus, allt är förstås oftast riktigt givande och kul särskilt när jag är utvilad när jag börjar).

Nu spirar det för fullt i planteringarna och mina övervintrade växter ska äntligen snart få komma ner i sina sommarurnor, det är alltid lika kul att göra fint i dom.

De (dom som vet och har tålamod) säger att man skall vänta tills risken för frost är över runt 11 juni, det datumet har jag aldrig väntat på.

[Här står dom i sina murarhinkar och väntar,kanske ett litet tag till…]

OM risken för frost mot förmodan kommer när jag planterat dom i sina urnor så är det bara att täcka över älsklingarna med lakan den natten tänker jag.

Har fått hem så mysiga plädar i Victoria home i veckan både i sammet och skönaste bomull.Egentligen använder jag plädar här hemma mest under sommaren som när man så gärna vill sitta ute lite till på kvällen fast det egentligen är för svalt.

[Och kuddar utomhus hörni,ta ut favokuddarna från vardagsrummet,de behöver inte alls vara några speciella kuddar för utomhus ]

Älskar den här mjuka grå som också finns i natur vit så mysigt att svepa om sej i.

Nu blir det seriemys i soffan med Handmaids tale och Inredningsmästarna.

Ha en riktigt fin söndag på Er.

/Kram Victoria

Är så spänd på hur nya färgen blev.

Var hos mamma igår kväll, middag i uterummet och sedan mys i loungen otroligt lugnt och mysigt.

Nu sitter jag vid det rustika matbordet i utbyggnaden och njuter av en fin lördagsmorgon med ”Ring så spelar vi” på radion och peppar inför en dag i butiken och cafeet,trevligt med lite lördags rutiner.

I dag blir det spännande ,hur ser det ut i butiken, är så spänd på hur den nya kulören blev i det första rummet.

Vilka nyheter har kommit in och äntligen kan vi erbjuda vårt fräscha och väldigt goda iste i vårt mysiga Cafe Victoria, en sån måste det bli till förmiddagsfikat.

Det får bli min extra lördagsbonus.

Vi kanske ses!

/Kram Victoria

Rosa

Fredag i dag mina fina vänner!

Kolla vad som hänt i Victoria home, Cicci började måla med den rosa kulören vi bestämt i första rummet i butiken.

Men oh va rosa den blev när den kom upp på väggen, vi blandade i grått så den blev lite mindre ”Pippi Långstrump-rosa” ,men då blev den åt det lila hållet istället. Det får bli den mörkare rosa som vi tänkte måla i lampavdelningen med, kommer att bli super!

Förrutom en ny kulör på väggarna som är på gång i första rummet har vi fått in så många fina kläder.

Studentfester, Midsommar och gardenpartys står i fokus och det har ramlat in både klänningar, caprikorta byxor, toppar och fina kjolar.

Toppa med ett par snygga solbrillor och najsiga och väldigt sköna skor så är du klar för sommaren!

Nu blir det gymmet och sedan powerwalk i löparspåret. Jag är så nöjd att vara i gång, om jag inte tittar i spegeln så känns det som för tjugotvå år sedan. Inga gamla skador tillbaka, nemas problemas, bara skön träningsvärk.

Är så glad och tacksam för det.

Önskar Er en riktigt fin fredag!

/Kram Victoria

Trädgårdsliv

Fortsätter vädret att vara som den sista veckan så kommer det  att bli många arbetstimmar vid datorn här i loungen hemma.

Hur bra som helst att kunna sitta ute och jobba, det är något nytt för mej och väldigt härligt.

Nu är det ju många med mej som går i planteringstankar varken man har en balkong, uteplats, lite trädgård eller stor trädgård.

[Flocknävan kommer igång tidigt och breder ut sej både ovan och under jord,perfekt mot ogräs och där man vill täcka en jordyta]

Mitt trädgårdsintresse väcktes för ungefär tjugo år sedan när Elsa var liten och ännu oftare sjuk,vi låg många månader på sjukhus varje år med allt vad det innebär. Trädgården blev som ren terapi särskilt under den perioden skulle man kunna säga.

[Stjärnflockan i fjol ,en annan perenn lättsam favorit]

Poletten ramlade ner och intresset slog ner som en blixt när jag förstod att i sin trädgård kan man designa och göra den till vad man vill.

Jag använder min trädgård till att leva uteliv i, så mycket som det går.

Äta ute, bara en sån sak, maten smakar väl aldrig så gott som när man avnjuter en måltid i det fria och om matplatsen då också är skön att sitta i och dessutom har ett skyddat och trevligt läge gör det inte sämre, eller hur.

Efter maten är det en extra bonus om man kan slå sej ner i sköna mjuka möbler i kvällssolen .I loungen dricker jag mitt kaffe eller tar ett glas vin, läser en inredningstidning, lyssnar på musik och det är här jag jobbar och gärna sitter och skriver.

När solen skiner är det otroligt skönt att ha en bra plats att få bre ut sej och sola på (med solskyddsfaktor förstås).

Att dessutom göra trappan till huset lite extra bred för det där morgonkaffet en söndagsmorgon är inte heller så dumt.

Min lilla park anlade jag för att man skulle kunna gå runt på gångarna och prata med varandra och samtidigt ha något intressant att titta på, den har också varit väldigt skoj för Vilma min elvaåring och hennes kompisar att springa och busa runt i.

[Än så länge är det inte så värst grönt i parken men om någon vecka återkommer jag …]

Inred din trädgård och balkong för ditt skönaste uteliv och den här sommaren ser ut att ge många tillfällen till sköna stunder.

Mamma lever stora delar av sommaren på sin balkong om vädret tillåter förstås, inspiration från den kommer senare.

Hoppas att jag kunde ge lite lust till användbar trädgårdsdesign och ge Er mesta möjliga balkongliv den här sommaren.

Ha en fin dag nu hörni.

/Kram Victoria

Nu blommar det!

Det är ju knappt så man tror att det är sant, att maj kunde vara en sommarmånad .

[Middag i loungen igår ,otroligt skönt ]. Helt fantastiskt med tanke på förra årets sommarväder har vi redan slagit rekord i soltimmar skulle jag tro.

I min trädgård poppar den ena löken upp efter den andra, nu är det Kungsängsliljans tur, otroligt läcker i sina rutiga kjolar, inga problem med härdighet heller.

Vitsipporna har också börjat blomma, så otroligt söt.

Vilka fina promenader vi fått de senaste dagarna, svettiga och jobbiga men härliga.

I dag blir det butiken, kolla in den toppen med bara axlar som nyss kommit, finns även i ljusrosa, kommer att bli en av mina sommarfavoriter.

Förutom sköna koftor då, som alltid är skönt att ha till hands när kvällen kommer.

Den här bokstavstavlan har fått sej ett nytt budskap, bokstäver i mängder följer med.

En riktigt trevlig inredningsdetalj som är lätt att förändra .

VI kanske ses idag!

/Kram Victoria

Lemonad,nymålat och champagnekylare.

Halloj! (så säger vi här i Holmsund).

Glömde berätta om bänken i söndags, den som jag målade i ”köket” i butiken,det blev riktigt fint med samma kulör som väggen tycker jag.

Just nu är den fylld med keramik från House doctor, marmorskålar ,träskärbrädor och sköna glas.

På tal om kök, nu är det många som snart tar studenten och examen och vad är inte toppen att ha då som ett extra festligt inslag ,en champagnekylare!

Eller hur! Vi har flera modeller i Victoria home, och visst känns det väldigt festligt oavsett vad du väljer att fylla den med för flaskor. Just det, ett riktigt bra alkoholfritt alternativ är den här fina Lemonaden från Nicolas Vahe’. Vad sägs om rabarber och hallon eller fläder och citron, riktigt god och fräscha är dom också, dessutom får man ju en bra flaska med patentkork och allt på köpet, bra va!

Som vanligt blir det gymmet och en promenad med mamma i löparspåret idag, har haft ruggig träningsvärk i alla muskler sista veckan så något rätt gör jag i alla fall.

Var suveränt härligt att använda loungen som kontor i går, är så glad för de här fina dagarna.

Ha det fint nu hörni!

/Kram Victoria