Jag är så stolt.

Att vara stolt över något är en fantastisk känsla tycker jag, en känsla som vi här i norden inte pratar och basunerar ut att vi känner så ofta tror jag.

Jag är inget undantag, men ibland kommer den krypande.

Som i lördags när jag för en gångs skull stannade upp när jag gick genom Cafe Victoria.

I höst är det tjugotre år sedan vi öppnade.

Vi har utvecklats och vuxit en hel del sedan dess, från femtiotvå till hundrafemton sittplatser, från att servera tjugo räkmackor varje dag till dagens hundra, vår meny med varm mat och alla sexton sorter som vi bakar själva .

För att inte tala om det ekologiska kaffet  kaffemaskinen som maler och skummar upp mjölk till både latte, varm choklad, skummande chailatte, stark espresso och fluffig cappuchino.

Inredningen och väggar är snickrade, möbler och väggfärg är nyss målat och utbytt och jag är så nöjd och stolt över resultatet.

Vi har från första början haft som mål att tilltala alla sinnen det skall smaka gott och absolut vara hembakat, maten vara fräsch ,sallader rejäla och matiga mackor som man blir riktigt mätt på.

Det skall dofta gott och det gör det för vi bakar ju de flesta bakverk i vårt eget kök.

På detta lägger jag ner mycket tid på spellistor som jag komponerar och  handplockar från Spotify och inför varje årstid sätter jag i hop en ny med 200 låtar.

Miljön är väldigt viktig i ett cafe ,tycker jag, intimt och mysigt skall det vara.

Sedan är det ju det här med att ha duktig,proffsig och trevlig personal och vår personal är super.

Inget är omöjligt när det gäller gästers önskemål, vi har fått mycket beröm genom åren för vår fina och tillmötesgående personal.

Tusen tack och kram på Er tjejer och killar för att ni är så gulliga och serviceminded!

Ha en fin dag och kika gärna förbi och få en riktigt skön paus i vardagen.

/Kram Victoria

4 reaktioner på ”Jag är så stolt.

  1. Du kan verkligen känna dig stolt över hela konceptet med cafe och inredningsbutik. Jag bor inte i Umeå men besöker Victorias Home varje gång jag hälsar på mina pluggande döttrar. Det är så mysigt och gott i caféet och sååå mycket fint jag vill handla i affären. Jag skulle önska vi hade ett Victoras Home i Piteå också 🙂

    Gilla

    • I feel so happy for your comments.
      Super that you fund my blog .
      I hope I will keep you inspired.
      My tip if you feel that you want tp be an entrepreneur is to work hard and never give up your dream.
      Victoria

      Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s